Quienes somos - ALAMESA FOOD

Bienvenidos

ALAMESA FOOD es una empresa de comidas caseras ultracongeladas, fundada por una pareja de cocineros brasileños.

El formato de venta es 100% electrónico, a través de la página web: www.alamesafood.com y nuestro obrador (cocina ciega o cocina fantasma) está ubicado en el barrio de Amistat en Valencia, donde se producen las preparaciones y se pueden recoger los pedidos comprados.

Los clientes pueden comprar su menú (semanal o quincenal a depender de su capacidad de almacenamiento), eligiendo las preparaciones que más les apetezca y almacenar las comidas en el congelador hasta 90 días.

A la hora de comer, sáca tu menú del congelador directamente al microondas para calentar y… ALAMESA!

Nuestros Pilares:

1- Comida casera:

Nuestros ingredientes preferencialmente naturales (sin uso de ultraprocesados), de procedencia local o regional y de temporada.

También elegimos métodos de cocción más saludables como al vapor que aportan menos grasa, sal o azúcares según las recomendaciones de las Guías Alimentarias de la Población Española y Brasileña que son referencia en alimentación saludable.

O sea: comida “de verdad”.

2- Ultracongelación:

Es la técnica más correcta y moderna de conservación de alimentos porque baja rápidamente la temperatura de una preparación.

Evitando la formación de cristales de hielo y preservando al máximo posible sus características nutricionales de color, sabor y textura de los ingredientes, por mucho más tiempo que una congelación convencional.

3- Envase Ecofriendly:

Envasamos nuestra comida ultracongelada en envases 100% biodegradables de cartón y polipropileno que son aptos para contacto con alimento.

Fueron desarrollados para salir del congelador convencional directamente al microondas para consumo inmediato, calentando la comida en menos de 10 minutos.

Cumplimos con las nuevas normativas de Envases Alimentarias Europeas que estarán en vigor en 2025 y su descarte es compatible con los contenedores orgánicos (marrón).