En pocas palabras, le entregamos platos ultracongelados saludables y deliciosos en su casa o recogiéndolos en nuestro obrador.
Dentro de nuestra area de reparto, tenemos un tiempo medio de 2-5 horas en realizarse el pedido.
Aceptamos pago online 100% seguro a través de la web, o en efectivo para recogidas en el local.
Tienes hasta 1 hora para cancelar tu pedido después del pago.
Todas nuestras elaboraciones están realizadas con productos 100% naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.
Ofrecemos productos sin aditivos químicos (conservantes, colorantes, entre otros), cocinados sin perder sus características originales de nutrición, textura y sabor.
Utilizamos técnicas de elaboración evitando excesos de grasas, azúcares, sal y productos ultra procesados.
Seleccionamos nuestra materia prima recién cosechada para elaborar nuestros platos desde cero, condimentando y cocinando a la medida para conseguir platos ricos en nutrientes y con un gran sabor.
La clasificación NOVA (2014) es una guía desarrollada por médicos especialistas en Salud Pública y Nutrición que está basada en el tipo de procesamiento que cada alimento sufre desde que se cosecha del campo hasta nuestras mesas. Así que:
GRUPO 1 Alimentos in natura: productos que no sufren ningún tipo de alteración en su composición original. Apenas se limpian y cortan para mejor consumo. Ejemplos: frutas, verduras y legumbres frescas.
GRUPO 2 Ingredientes Culinarios: productos que no son consumidos directa y aisladamente, pero son añadidos a los alimentos de los Grupos 1 y 3 para condimentarlos, conservarlos o cocinarlos. Ejemplos: sal y especias.
GRUPO 3 Alimentos procesados o Mínimamente Procesados: subdivididos en 3:
3.1 Productos que sufrieron algún procesamiento sin perder su característica original. Ejemplo: arroz, harina y leche.
3.2 Productos del grupo 1 que se le añadieron o retiraron productos del Grupo 2. Ejemplo: conservas y frutos secos.
3.3 El 3.1 y 3.2 juntos. Ejemplos: platos preparados como a Paella Valenciana, ensaladas y postres.
GRUPO 4 Alimentos Ultra procesados:
Alimentos del GRUPO 1 que sufrieron un cambio estructural en su composición química de tal manera que se des caracteriza de su forma original.
NO, desde luego. La ultra congelación es una técnica fantástica de la era moderna que nos permitió aumentar y mucho la conservación, la calidad y la seguridad de nuestros alimentos. Actualmente es imprescindible en cualquier cocina profesional. El problema no está en la ultracongelación sino en EL QUÉ se vá a congelar.
Nosotros trabajamos EXCLUSIVAMENTE con productos de los grupos 1,2 y 3, priorizando el procesamiento hecho desde el momento cero, sin cambiar sus características originales. NO trabajamos con NINGÚN producto del GRUPO 4. Como saberlo? Fácil, basta leer nuestra lista de ingredientes de nuestras preparaciones y vas a reconocer TODOS los ingredientes que utilizamos, bien como su porcentaje por comida. La transparencia y la veracidad se hacen parte de nuestros valores (leer ”sobre nosotros”).
