En el pasado mes de julio 2025 el equipode Alamesa Food ha participado cómo invitados del Podcast EmpoderaMente, enfocado en investigar los retos de Brasileños Emprendedores para abriren y manteneren sus negócios en España. A través de una conversación ligera y relajada, hemos podido presentar nuestra trayectoria desde la llegada en Valencia hacen 3 años, los cursos de Operaciones Básicas de Cocina dónde nos formamos (y unos cuantos otros) y los retos y dificultades del lanzamiento de una Marca.
¡La entrevista nos salió brutal! Tuvimos momentos más rigorosos dónde pudimos compartir técnicas de conservación y manipulación de alimentos que son fundamentales para garantizar calidad y frescura. Y también hubieron momentos de muchas risas dónde disfrutamos de compartir las alegrías de nuestros éxitos juntamente con el orgullo de poder difundir nuestra cultura brasileña de manera tan real y honesta a través de nuestra gastronomia. ¡Disfrutamos muchísimo!
Agradecemos a las chicas del Podcast EmpoderaMente por la oportunidad de la charla y, sobretodo, por la visibilidad tan importante proporcionada a proyectos en crecimiento cómo el nuestro. Nuestro MUITO OBRIGADO!
Invitamos a todos a asistir y curtir nuesta entrevista súper guay en YouTube: https://youtu.be/TKxCucx6HzI?si=PG2kRIGeK-t0Dmyi
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